Artikkelen "Does Bread Make You Fat? Nutrition Facts You Need to Know" som er publisert hos Foods 4 better health forteller at brød er skadelig og gjør deg feit fordi brød er raffinert mat med masse tomme kalorier som folk spiser i enorme mengder. Dette kan ifølge artikkelen ha drastisk påvirkning på fordøyelseskanalen og blodsukkeret ditt. .
- Brød er ikke loff. Grovt brødt er ikke tomme kalorier. De fleste kan med fordel spise mye mer korn og brød. Og aller helst grovt korn og grovt brød.
- Fordøyelsen trenger fiber. Grovt brød og grovt korn gir mye fiber. Det blir feil å si at brød skader fordøyelsen. Brød er bra for fordøyelsen.
- Blodsukkeret stiger når du spiser. Noen matvarer påvirker blodsukkeret kjappere enn andre matvarer. Dette gjelder for eksempel sukker, frukt og hvitt mel. Grovt brød og grovt korn gir ikke rask økning av blodsukkeret.